Broodje gezond

Haha tsja... weinig tijd, zin in broodjes.. Dan kom je al snel uit op een lekker belegd broodje!
Ik had donderdag een lange avonddienst.. dus 't werd ff gauw iets klaarmaken. En het wat lékker.
(Genoeg voor 1 persoon avondeten, of 2 personen lunch)

Benodigdheden voor 2 broodjes:

• 2 meergranen triangelbroodjes
• 2 plakken (york)ham
• 2 plakken Milner 30+ kaas
• 2 eieren
• 100 gr komkommer
• 50 gr ijsbergsla
• halvarine

Bereiding:

1. Kook de eieren ca. 8 minuten. Snijd de komkommer in plakjes en de tomaat in ±8 plakken.
2. Snijd de triangelbroodjes door midden en besmeer ze met boter. Leg er een plak ham op zodat beide kanten van het broodje belegd zijn met de ham., leg dan op de "onderkant" van het broodje wat sla, dan een plak kaas, dan plakjes tomaat, dan komkommer, dan de ei en leg het deel van de ham dat op de "bovenkant" van het broodjes ligt er overheen en doe de bovenkant van 't broodje erop.

Zo simpel.. maar ik heb echt zitten smullen!! Heeerlijk, zo'n lekker belegd broodje :D En 90% van deze dingen heb ik standaard in huis.. dus dan is 't ook niet eens duur! :)

Oh, en ik had er nog zo lekker bananenmelk van Alpro bij, jummmmmm!!!! :D