Heerlijke saté met sla en aardappeltjes

Gisteren aten we behoorlijk simpel.. Ik had het súper druk en Tom kwam laat uit werk, dus zin om uitgebreid te koken hadden we niet. Het werd varkenshaassaté (Bonus!)  met sla en aardappeltjes.

Benodigdheden voor 2 personen:

• ± 300gr. varkenshaas
• 2 kleine bakje wijko satesaus hot
• wat gebakken uitjes
• Boerensalade compleet van AH
• Aardappeltjes met Lentesaus (AH)

Bereiden:

1. Snijd de varkenshaas in kleine(re) stukjes
2. Zet de aardappeltjes in de magnetron en bereid volgens gebruiksaanwijzing.
3. Verhit tegelijkertijd wat olie in een koekenpan of wok en bak hierin de varkenshaas goudbruin en gaar.
4. Hussel de ingrediënten van de salade door elkaar.
5. Als de aardappeltjes gaar zijn haal je ze uit de magnetron en zet je de satésaus bakjes er in.
6. Maak de borden op door de sla op de borden te doen, de aardappeltjes er naast te leggen. Dan het vlees erbij te doen, hierover de (en flink wat) satésaus te doen. Strooi er dan nog wat gebakken uitjes over (Lekker voor 'n krokant tintje, JAM!).

Ik vind dit altijd een super heerlijk maaltje als ik lekker simpel wil eten :)

Wat eten jullie als je simpel wil eten?